长价费〔2007〕167号

　　各区县（市）物价局、市属各大中专院校、各中小学：

　　近段时间来，由于猪肉价格上涨，学生食堂饭菜价格呈上涨之势，严重影响学生生活。对此，国务院和省、市政府高度重视，相继出台了一系列扶持生产、补贴“低保”对象、补贴贫困家庭学生等措施。各区县（市）物价局要督促各项措施的落实，各学校要切实加强学生食堂的管理，确保食堂饭菜价格的基本稳定。现就有关问题通知如下：

　　1、从现在起至本学期末，高校学生食堂饭菜价格一律不得提高，更不得以减少数量、降低质量等形式变相涨价。因饭菜不涨价引起学生食堂亏损的，各学校应给予补贴。

　　2、明确学生食堂非营利性质。各校对学生食堂房屋、设备等固定资产应实行“零租金”，不得以承包经营、租赁经营等名义加重学生食堂费用负担。学生食堂饭菜价格按不盈利原则掌握，综合毛利率必须控制在25%以内。学生食堂对外承包的，不得确定盈利指标或盈利性承包费，目前已签定了承包合同且载明盈利性指标或盈利性承包费的，在合同有效期内，其校方盈利部分只能用于贫困学生生活补助，不得用于教职工福利和其他开支。

　　3、学生食堂和宿舍用水、用电、用气价格必须严格按居民生活用水、用电、用气价格政策执行，任何部门、任何单位不得擅自提高，不得增加学生生活成本。水、电、气供应部门或中间环节强行与学校签定“协议价格”，其价格与政策不符的，按违反价格政策查处。

　　4、严格明码标价制度。各校学生食堂的饭菜价格，要在学生就餐的醒目位置明码公示，让学生自主选择、自主消费，不得随意定价，随口喊价，切实维护学生正当权益。